LIPASE

Définition – physiologie
La lipase, enzyme essentiellement pancréatique, est une hydrolase. Son action s’exerce sur les triglycérides d’origine alimentaire après leur émulsion par les sels biliaires. L’hydrolyse conduit à la formation de mono- et de diglycérides, d’acides gras et de glycérol.

Valeurs de référence
12 – 53 U/L

Prélèvement – Propriétés de l’échantillon
L’analyse est réalisée sur sérum de préférence à jeun

Intérêt clinique – Interprétation des résultats
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